Ibarra: Ekvador’un Kuzey Şehri

0
Takip edin ve Paylaşın
4

Ibarra: Ekvador’un Kuzey Şehri

San Miguel de Ibarra (Ibarra) Ekvador’a kuzeyden giriş yapan tüm seyyahlar için önlerindeki ilk büyük şehirdir. Kolombiya – Ekvador sınırına sadece 130 km uzaklıkta olan bu şehir mimarisiyle, pazarıyla ve çevresindeki görülmeye değer güzelliklerle Ekvador’daki önemli destinasyonlardan bir tanesi. 1600’lü yılların başında kurulmuş olan Ibarra, özellikle beyaz koloniyel evleriyle “beyaz boyalı şehir” olarak da bilinir. Düzlük bir alan üzerine kurulmuş olan şehir yürümeyi seven gezginler için oldukça güzel bir rotadır. Gelin şimdi sizinle Ibarra’da geçirdiğim birkaç gün sonunda aklımda kalanları paylaşayım.

Ibarra - Ekvador (culinistanbul)

Ibarra – Ekvador (culinistanbul)

Ibarra - Ekvador (culinistanbul)

Ibarra – Ekvador (culinistanbul)

Rosalia Suarez Dondurmaları

Ibarra’da yemek konusunda en dikkat çekici yer “Rosalia Suarez” isimli dondurmacı. 1896 yılından beri dondurmalarını geleneksel yöntemle hazırlayan bu mekan Ibarra geziniz sırasında muhakkak uğramanız gereken bir yer. Eğer şanslıysanız ziyaretiniz sırasında dondurmayı klasik yöntemle nasıl hazırladıklarını da görebilirsiniz. Gerçek meyve özlerinden yapılan çeşit çeşit dondurmalardan hangisini seçerseniz seçin beğeneceğinizden hiç kuşkum yok. Ben tercihimi mango, böğürtlen ve passion fruit’ten yana kullandım ama sütlü olanı özellikle tavsiye ediyorum.

Rosalia Suarez Dondurmaları (culinistanbul)

Rosalia Suarez Dondurmaları (culinistanbul)

Rosalia Suarez Dondurmaları (culinistanbul)

Rosalia Suarez Dondurmaları (culinistanbul)

Empanadas de Morocho

Empanada, Venezuela, Kolombiya ve Ekvador’da en çok telaffuz edilen sokak lezzetidir. Bu coğrafyada sık sık görebileceğiniz empanadalardan “Empanadas de Morocho” Ibarra denilince ilk akla gelen lezzetlerden. Beyaz renkli, içinde pirinç ve bezelye olan bu enpanada yağda kızartıldıktan sonra soğanlı kırmızı aci sosla servis ediliyor.

Empanadas de Morocho - Ekvador (culinistanbul)

Empanadas de Morocho – Ekvador (culinistanbul)

Mercado Amazonas

Ibarra merkezde bulunan bu pazar meyveden sebzeye, yemekten kılık kıyafete her şeyin satıldığı büyük bir pazar. Alışveriş yanında yemek de yiyebileceğiniz bu pazarda yerel halkı da gözlemleyebilirsiniz. Bu arada pazarın yemek konusunda pek de hijyenik olmadığını söylemek durumundayım.

Mercado Amazanos - Ibarra Ekvador culinistanbul)

Mercado Amazanos – Ibarra Ekvador (culinistanbul)

Mercado Amazanos - Ibarra Ekvador (culinistanbul)

Mercado Amazanos – Ibarra Ekvador (culinistanbul)

Mercado Amazanos - Ibarra Ekvador (culinistanbul)

Mercado Amazanos – Ibarra Ekvador (culinistanbul)

Mercado Amazanos - Ibarra Ekvador (culinistanbul)

Mercado Amazanos – Ibarra Ekvador (culinistanbul)

Cotacachi ve Laguna de Cuicocha

Laguna de Cuicocha’ya gitmek için önce Ibarra’ya yaklaşık 30 dk’lık otobüs mesafesinde bulunan Cotacachi’ye gitmeniz gerekiyor. Ekvador’da otobüsler ucuz. Ibrarra-Cotacachi arası sadece 0.45$. Otobüs terminaline vardığınızda yeşil-beyaz renkli minibüsler göreceksiniz. Bu minibüsler 5$’a doğruca Laguna de Cuicocha’ya gidiyor. Terminalle göl arası yaklaşık 14 km. Minibüs sizi gölün kenarına kadar getiriyor. Volkanik bir göl olması sebebiyle güzel bir manzaraya sahip olan gölde tekne turu yapabilirsiniz. Eğer tekne değil de yürümek istiyorum derseniz o zaman 3.5 saatlik bir yürüyüşle gölün etrafını dolaşabilirsiniz. Dönüşte yine minibüslere binip Cotacachi’ye gelmeniz gerekiyor.

Laguna de Cuicocha - Ekvador culinistanbul)

Laguna de Cuicocha – Ekvador (culinistanbul)

Laguna de Cuicocha - Ekvador (culinistanbul)

Laguna de Cuicocha – Ekvador (culinistanbul)

Cotacachi’de yemek için geleneksel “Carnes Colarados”u deneyebilirsiniz. Bu yemek için en bilindik adres Senora Esther Nunez Restoran. İçinde et, mısır, 2 çeşit enpanada, patates ve avakado bulunan büyük porsiyon bir yemek. Eti biraz kuru buldum. Ama geleneksel lezzet denemek isteyenler için iyi bir deneyim olabilir.

Carnes Colarados - Ekvador culinistanbul)

Carnes Colarados – Ekvador (culinistanbul)

Senora Esther Nunez Restoran - Ekvador (culinistanbul)

Senora Esther Nunez Restoran – Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market

1970 yılından beri kurulan Otavalo Market Güney Amerika’nın en büyük ve en renkli pazarlarından biri. Sadece Cumartesi günleri kurulan pazara gitmek için Ibarra’dan 0.50$ vererek Otavalo otobüsüne binmek ve 30 dk’lık otobüs yolculuğuyla Otavalo’ya gitmek yeterli. Şehre vardıktan sonra pazarı bulmak kolay. Neredeyse şehrin 1/3’üne kurulan pazarı kime sorsanız gösterir. Pazarda tekstilden, hediyelik eşyalara, ev dekorasyonundan yiyeceğe kadar her şey var. Özellikle rengarenk tekstil ürünlerinin sizi kendinizden geçireceğinden eminim. Bu arada çok önemli bir not Otavalo’da alışveriş yaparken pazarlık yapmak şart. Pazarlıkla fiyatları yarıya kadar indirebilirsiniz.

Otavalo Market - Ekvador culinistanbul

Otavalo Market – Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market - Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market – Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market - Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market – Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market - Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market – Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market - Ekvador (culinistanbul)

Otavalo Market – Ekvador (culinistanbul)

San Pablo Gölü

San Pablo gölüne Ibarra’dan otobüsle 40dk’da gidebilirsiniz(0.85$). Sönmüş bir yanardağın dibinde bulunan göl sahip olduğu manzarasıyla insanı rahatlatan bir atmosfere sahip. Bu arada gölün manzarasının keyfini çıkarmak istiyorsanız hemen göl kenarında bulunan Hosteria Puertolago isimli tesise gidebilirsiniz. Manzarası gayet güzel olan tesiste ister konaklayabilir isterseniz restoranından faydalanabilirsiniz. Eğer o çevrede gecelemeyi düşünüyorsanız bence Hosteria Puertlago gayet doğru bir adres olacaktır.

San Pablo Gölü (culinistanbul)

San Pablo Gölü – Ekvador (culinistanbul)

Hosteria Puertolago - Ekvador

Hosteria Puertolago – Ekvador (culinistanbul)

Share.

Leave A Reply